A chaque saison son légume !
L'art du Légume Bio toute l'année
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À chaque saison ses légumes
Liste des légumes
Consommer local et de saison est indispensable pour savourer des légumes extra-frais et préserver notre belle planète. Le Domaine Agricole de Valle vous propose ses légumes en fonction de leur saison, pour vous garantir les meilleurs produits. Certains sont disponibles toute l’année, de par leur longue conservation, comme la pomme de terre ou leur résistance à tous les climats comme les poireaux. A contrario, la plupart des autres légumes ont une saison bien définie. Vous vous demandez laquelle ? Notre calendrier est fait pour ça. Devenez un expert du légume.
À chaque saison ses légumes
Liste des légumes
En hiver, c’est la saison des potages, des plats chauds et réconfortants. Les températures baissent, le temps devient plus gris, notre corps a besoin de bonnes vitamines pour affronter le froid et la pluie. Les légumes d’hiver sont votre meilleur allié pour rester en forme et garder votre énergie. Délectez-vous de la douceur des courges et potimarron dans un velouté, dégustez le chou sous toutes ses formes, cru, cuit ou encore en gratin, éveillez vos papilles avec des radis roses ou noirs, ou apportez de la fraîcheur à vos plats avec de belles salades savoureuses. Un éventail de possibilité pour cuisiner et se faire plaisir avec des légumes bio et extra-frais.
Liste de nos légumes :
- Courge
- Potimarron
- Butternut
- Brocolis
- Poireaux
- Chou vert / Chou frisé / Chou Rouge
- Chou-fleur orange / Chou-fleur blanc / Chou Romanesco
- Chou Rave
- Radis
- Ruttabaga / Navets
- Blettes
- Epinards
- Betterave
- Laitue / Mâche
- Fenouil Céleri
À chaque saison ses légumes
Liste des légumes
La nature s’éveille, les températures sont plus clémentes, le soleil se fait plus chaud nous laissant profiter de douces journées, aucun doute le printemps est là. Avec lui, les légumes d’hiver terminent tranquillement leur saison pendant que ceux du printemps pointent le bout de leur nez. Profitez encore pour quelques semaines des cucurbitacées et de notre magnifique palette de choux, et ajoutez-y de délicieux artichauts et haricots verts plats. En panne d’inspiration recette ? Référez-vous à notre rubrique « idées recettes » pour des plats succulents.
Liste de nos légumes :
- Courge
- Potimarron
- Butternut
- Brocolis
- Chou vert / Chou frisé / Chou Rouge
- Chou-fleur orange / Chou-fleur blanc / Chou Romanesco
- Chou Rave
- Radis
- Blettes
- Epinards
- Laitue
- Fenouil
- Artichaut
- Haricot vert plat
À chaque saison ses légumes
Liste des légumes
L’été, la dolce vita. L’une de nos saisons préférées. Longue journée ensoleillée, baignade dans la Méditerranée, moments de détente en famille ou entre amis autour de bons repas, tout est réuni pour apprécier l’instant présent. Les légumes d’été, gorgés de soleil sont souvent vos favoris. C’est le moment des salades fraîcheurs avec tomates, concombres ou encore poivrons, mais aussi des ratatouilles mijotées composées, entre autres, de courgettes et d’aubergines goûteuses et excellentes. Finissez votre repas sur une note douce et sucrée avec de bons melons ou un morceau de pastèque juteuse à souhait. Délices d’été.
Liste de nos légumes :
- Aubergine
- Poivrons
- Courgette
- Concombre
- Tomates
- Melons Charentais, Galia, Piel de Sapo, Canari
- Pastèque Rose, Jaune, Rouge
À chaque saison ses légumes
Liste des légumes
L’été indien décline doucement, laissant place à l’automne et ses splendides couleurs jaunes orangées. Si belle, si poétique. Les feuilles changent de couleur, comme un artiste peint une toile et nous offre un spectacle unique. La nature se prépare tranquillement pour l’hiver. Cette magnifique saison nous offre des légumes qui lui ressemblent. C’est le début des courges, potimarrons et butternut avec leur peau orangée. On profite aussi des premiers choux et autres légumes d’hiver qui en sont au tout début de leur saison. Un nuancier exquis et coloré.
Liste de nos légumes :
- Courge musquée / courge bleue de Hongrie
- Potimarron
- Butternut
- Brocolis
- Chou frisé
- Chou Rouge
- Chou-fleur orange / Chou-fleur blanc
- Chou Romanesco
- Chou Rave
- Radis
- Blettes
- Epinards
- Laitue
Fraicheur garantie
Éduquer ses papilles
Respect de la terre, héritage familial, la transmission est un fondement du travail de maraîchers. De nature engagée, de culture passionnée le Domaine Agricole de Valle cultive l’art du légume bio et extra-frais. Comme le disent si bien Marc et Laetitia "Notre métier est notre liberté. Notre labeur est le toit de notre maison, nos champs en sont les murs. Et nos récoltes, nos fenêtres sur le monde." Faites le choix du local, du bio et du 100% frais. La famille Prietto œuvre tous les jours pour extraire de la Terre ce qu’elle a de plus beau à offrir. Ne vous contentez pas du bon, goûtez à l’excellence.
